胃癌手术后，需要注意饮食，逐渐恢复消化功能。以下是一些建议：
1. 清淡易消化的食物：手术后的消化系统需要适应新的状态，建议选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜、水果泥等。
2. 少量多餐：手术后的胃部可能会收缩，容量减小，建议少量多餐，避免一次性进食过多。
3. 避免刺激性食物：手术后的胃部可能对刺激性食物敏感，建议避免辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物。
4. 补充营养：手术后需要适当补充营养，可以选择富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如鸡蛋、鱼肉、豆腐、奶制品等。
原因：
手术后的胃部需要适应新的状态，消化功能可能会受到影响，因此需要选择清淡易消化的食物，少量多餐，避免刺激性食物，逐渐恢复消化功能。同时，手术后需要适当补充营养，帮助身体恢复。