细菌性肠炎患者可以食用一些易消化、富含水分、富含维生素和矿物质的水果，例如：
1. 香蕉：香蕉是易消化的水果，富含钾、维生素C和B6等营养物质，有助于缓解腹泻和腹痛。
2. 苹果：苹果含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘和腹胀。
3. 西瓜：西瓜是富含水分的水果，能够帮助补充身体的水分和电解质，缓解腹泻和脱水症状。
4. 梨：梨含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘和腹胀。
5. 葡萄：葡萄含有丰富的抗氧化剂和维生素C，有助于增强免疫力，促进身体康复。
需要注意的是，患者应该避免食用过于酸性或刺激性的水果，例如柠檬、橙子、草莓等，以免刺激肠道，加重病情。此外，患者应该根据自身情况选择适宜的水果种类和食用量，避免过度食用导致消化不良。