胃溃疡患者吃辣食物会刺激胃酸分泌，进一步刺激胃黏膜，导致胃溃疡形成或加重。因此，吃辣食物对于胃溃疡患者来说是不利的。但是，吃辣食物不会立即导致胃溃疡形成，而是长期的食用辣食物可能会增加胃溃疡的风险。因此，胃溃疡患者应该避免食用辣食物，以减少胃黏膜的刺激和胃酸的分泌，有助于胃溃疡的治疗和预防。
