吃香菜有以下好处：
1.提高免疫力：香菜富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
2.促进消化：香菜中含有丰富的纤维素和挥发油，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘和胃肠不适。
3.降低胆固醇：香菜中的营养物质可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.抗炎作用：香菜中的挥发油具有抗炎作用，可以缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状。
5.保护肝脏：香菜中的营养物质可以帮助保护肝脏，预防肝炎和肝硬化等疾病。
总之，吃香菜可以带来多种健康益处，是一种营养丰富的蔬菜。
