拉肚子以后大便酸臭可能是因为以下原因：
1. 肠道菌群失衡：拉肚子会导致肠道菌群失衡，有害菌增多，有益菌减少，导致大便酸臭。
2. 消化不良：拉肚子后消化功能可能会受到影响，导致食物不能被充分消化，残留在肠道中，产生酸臭味道。
3. 肠道感染：拉肚子可能是由肠道感染引起的，感染会导致肠道内有害菌增多，产生酸臭味道。
4. 食物原因：拉肚子后可能会摄入一些不易消化的食物，如高脂肪、高蛋白、高纤维等，这些食物在肠道内滞留时间较长，会产生酸臭味道。
总之，拉肚子以后大便酸臭可能是由肠道菌群失衡、消化不良、肠道感染或食物原因等多种因素导致的。建议及时就医，进行检查和治疗。同时，注意饮食卫生，避免食用不易消化的食物，保持肠道健康。