慢性肝炎患者可以吃鸡肉，但需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的鸡肉，避免食用过期或变质的肉类。
2. 鸡肉要煮熟煮透，避免生食或半生食，以免感染细菌或病毒。
3. 鸡肉中的蛋白质含量较高，患者应该适量食用，不要过量，以免增加肝脏负担。
4. 鸡肉中的脂肪含量较低，患者可以选择去皮或低脂肪部位的鸡肉，以减少脂肪对肝脏的负担。
总的来说，慢性肝炎患者可以适量食用新鲜煮熟的鸡肉，但需要注意食用方式和量的控制，以保护肝脏健康。
