肝硬化病人可以喝以下几种蔬菜汁：
1. 胡萝卜汁：胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，可以帮助肝脏排毒，促进肝细胞再生和修复。
2. 芹菜汁：芹菜含有丰富的维生素C和叶酸，可以帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，缓解肝硬化症状。
3. 菠菜汁：菠菜富含维生素A、C、E和叶酸等营养素，可以帮助肝脏排毒，促进肝细胞再生和修复。
4. 黄瓜汁：黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，可以帮助肝脏排毒，清除体内废物和毒素。
这些蔬菜汁富含营养素，可以帮助肝脏排毒，促进肝细胞再生和修复，缓解肝硬化症状。同时，蔬菜汁易于消化吸收，可以减轻肝脏负担，有益于肝硬化病人的康复。但是需要注意的是，肝硬化病人应该根据自己的身体状况和医生的建议，适量饮用蔬菜汁，避免过量或不当饮用导致不良反应。