脂肪肝导致谷草偏高的原因如下：
1. 脂肪肝会导致肝细胞受损，从而影响肝脏的代谢功能，包括谷草转氨酶的代谢。因此，脂肪肝患者的谷草转氨酶水平可能会升高。
2. 脂肪肝会导致肝脏的炎症反应，这可能会导致谷草转氨酶水平升高。肝脏炎症反应会释放出一些细胞因子和化学物质，这些物质可能会影响肝脏细胞的代谢和功能。
3. 脂肪肝会导致肝脏的纤维化和硬化，这可能会影响肝脏细胞的代谢和功能，从而导致谷草转氨酶水平升高。
4. 脂肪肝患者通常伴随着肥胖、高血压、高血脂等代谢异常，这些因素也可能会影响谷草转氨酶水平。
综上所述，脂肪肝导致谷草偏高的原因主要是肝细胞受损、肝脏炎症反应、肝脏纤维化和硬化以及代谢异常等因素。