肚子胀和拉肚子时，建议避免食用含有高纤维和难以消化的食物，因为这些食物可能会进一步刺激肠道，导致症状加重。而玉米是一种高纤维的食物，且含有较多的淀粉，因此在肚子胀和拉肚子时不建议食用。
此外，玉米中含有一种叫做玉米胚芽素的成分，这种成分可能会刺激肠道，导致肠道炎症加重。因此，如果有肚子胀和拉肚子的症状，最好避免食用玉米。
总之，在肚子胀和拉肚子时，应该选择易于消化的食物，如米粥、面条等，避免食用高纤维和难以消化的食物，如玉米等。同时，多喝水，保持身体水分，有助于缓解症状。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。