大棚蔬菜是有营养的，原因如下：
1. 大棚蔬菜在生长过程中受到保护，不受自然灾害和病虫害的影响，因此生长周期更加稳定，可以提供更加稳定的营养成分。
2. 大棚蔬菜在生长过程中可以控制温度、湿度、光照等环境因素，可以让蔬菜在最适宜的环境中生长，从而提高蔬菜的品质和营养价值。
3. 大棚蔬菜的生长周期短，可以在短时间内得到更多的产量，从而提供更多的营养成分。
4. 大棚蔬菜在生长过程中可以使用肥料和营养剂，从而提高蔬菜的营养价值。
5. 大棚蔬菜可以在不同的季节生产，可以提供更加丰富的蔬菜品种，从而提供更多的营养成分。
总之，大棚蔬菜虽然生长环境不同于自然生长的蔬菜，但是通过科学的管理和控制，可以提供更加优质的蔬菜，提供更多的营养成分。