花生主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。
1. 蛋白质：花生中含有丰富的蛋白质，其含量比肉类还高，是素食者的良好蛋白质来源。
2. 脂肪：花生中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
3. 碳水化合物：花生中的碳水化合物主要是淀粉和纤维素，有助于提供能量和促进肠道健康。
4. 纤维素：花生中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌等疾病。
5. 维生素：花生中含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
6. 矿物质：花生中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌等，有助于维持身体正常的代谢和生理功能。
总之，花生是一种营养丰富的食品，含有多种重要的营养成分，有助于维持身体健康。