虫草花乌鸡汤的做法 这五步教你轻松搞定

虫草花乌鸡汤是一种营养价值很高的汤类，在食材上主要选用老一点的乌鸡，并加上虫草花适量、茶树菇适量、胡萝卜适量、红枣适量以及枸杞适量，洗净之后放入高压锅，调到煲汤的档位上，等到电压力锅泄气之后就完成了。

　　众所周知，冬虫夏草是一种营养价值比较高的中草药，而虫草花也可以作为一味很不错的食材来制作各种食物，虫草花性质比较平和，通常情况下是适合大多数人食用的，今天给大家推荐一道由虫草花和乌鸡煲制的汤。那么，虫草花乌鸡汤的做法是怎样的呢?

　　1、食材准备。制作虫草花乌鸡汤的食材包括乌鸡半只、虫草花适量、茶树菇适量、胡萝卜适量、红枣适量、枸杞适量、姜片适量以及盐适量。虫草花乌鸡汤整体上属于一种原味的口味，以煲作为工艺，耗时约为半小时的时间。

　　2、将半只乌鸡斩成小件并且洗净，虫草花、茶树菇、红枣、枸杞用水泡洗干净，把胡萝卜切成滚刀块，把姜切成片状。

　　3、把以上所准备的食材全部放进压力锅中，往压力锅中加入适量的水。之后盖上盖子，把压力锅调到煲汤的档位上面。

　　4、等到电压力锅泄气之后打开锅，一锅带着乌鸡和虫草花的香味就迎面而来了，用电压力锅煲汤的整个过程大概需要半个小时的时间。

　　5、在这里要告诉大家一个小窍门，在做虫草花乌鸡汤的时候最好要采用瓦煲来制作，慢火慢炖两个小时左右的汤是最好喝的，营养价值也是比较高的。如果实在在时间上不允许的话，也可以使用电压力锅来制作。但是总的来说，瓦煲煲出来的汤要比电压力锅做的要浓，并且在味道和色泽方面都会比较好一些。

　　以上就是虫草花乌鸡汤做法的相关介绍了，总的来说，虫草花对于人体的益处还是比较多的，而虫草花乌鸡汤更是营养丰富了，但是小编要提醒大家，在选用乌鸡的时候最好选老一点的，因为这样煲出来的汤会更加的浓郁，更加的健康。