到了冬季,天气比较的寒冷,这个时候大家都喜欢吃热的东西,喝汤就是不错的选择。可以给身体取暖,而且又可以达到很好的滋补身体的作用,冬季进补的汤种类也有很多,大家应该根据自己的情况来选择,下面给大家介绍一下四种秋季进补汤的做法,想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。
党参牛肉汤,大家先把牛肉洗干净以后切片,凉水下锅,水开以后把浮沫撇去,山药的皮去掉切成小块,锅洗干净以后重新烧开水,然后放进牛肉,党参,枸杞,黄芪,姜片,用大火烧开,煮15分钟左右,然后盖上锅盖转成小火煎煮一个小时,然后再放入山药,再煮半个小时,煮到山药软烂调味就可以吃了,最好选牛腩或者是牛腱子肉,然后用清水多泡一会,这样才能够泡出血水,党参可以促使发胖,要注意用量。
灵芝鸡汤,大家先把鸡处理干净,把皮去掉,橙皮泡软以后把外面也洗干净,锅子里面加适量的水,烧开以后把红枣,陈皮,枸杞,灵芝,鸡放进去,用小火煮一个半小时,再放进桂圆肉,接着煮15分钟就可以调味喝了。
虫草老鸭汤,冬虫夏草是非常名贵的中药材,大家只要把切好的葱段,生姜片,红枣,虫草一起放进洗干净的鸭肚子里面,然后用牙签封口,把装好食材的鸭子放进小锅里面,加入适量的清水料酒,然后再把小锅放进已经倒好水的大锅里面,隔水用小火炖一个小时就可以了。
黄芪鲫鱼汤,大家把鲫鱼洗干净,沥干水分,黄芪莲藕洗干净,胡萝卜把皮去掉切成块状,锅里面加入油,放鲫鱼,煎到两面金黄,然后再放生姜片加入黄酒,倒适量的清汤放黄芪,红枣,莲藕,用大火烧开,小火慢慢地煲一个小时,将胡萝卜放进锅里面,继续用小火煲15分钟,调味就可以喝了。
上面给大家介绍的就是四种秋冬进补汤的做法,现在大家应该也知道了吧。以上给大家介绍的这几款汤品都可以起到保暖身体的作用,补充身体所需要的营养物质,大家在做这些汤的时候,味精不要加很多,盐也不要加的太多,这样会危害到身体的健康。