素食者会缺乏什么？
2021-07-08 1人回答
健康咨询描述：素食者会缺乏什么？
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
素食者最可能缺乏的营养元素是铁锌和维生素B12。因为这些微量元素一般来源于肉类和动物内脏，而黑木耳，紫菜，蘑菇等植物性食物，虽然铁含量较高，但主要是非血红素铁，吸收利用率较低。
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2021-07-08 12:30
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