哪些食品中含有较多的过氧脂质?
2021-07-29 1人回答
性别：女
健康咨询描述：哪些食品中含有较多的过氧脂质?
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满意答案
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- 王宝进 主治医师
- 大连大学附属新华医院
病情分析：
食品中含有较多的过氧脂质，食物主要有油温在200度以上的煎炸类食品，及长时间暴晒于阳光下的食物，如烧鸡，烧鸭，炸过鱼的油会很快氧化并产生过氧脂质。
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2021-07-29 10:28
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