2021-10-29 2人回答
性别:女
健康咨询描述:吃鲜黄花菜会引起中毒吗?
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病情分析:
新鲜的黄花菜有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了
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病情分析:
吃新鲜黄花菜是有可能会导致中毒的,新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,本身没有毒性,但是在胃肠道吸收后,在体内氧化成二秋水仙碱,会具有毒性,所以新鲜的黄花菜比较多吃,以免发生中毒的情况,黄花菜中毒的典型表现是心律失常,需要根据心电图异常情况选择合适药物。