2021-12-10 2人回答
健康咨询描述:如何在餐饮中减少丙烯酰胺产生?
满意答案
病情分析:
餐饮必须减少丙烯酰胺的产生。建议食品生产加工企业,改进食品加工工艺和条件,研究减少食品中丙烯酰胺的可能途径。探讨优化我国工业生产、家庭食品制作中食品配料、加工烹饪条件,探索降低乃至可能消除食品中丙烯酰胺的方法。
其他答案 (1)
病情分析:
餐饮中要减少丙烯酰胺的产生建议,平时尽量多蒸煮炖,少煎炸烤,不要温度过高或者是加热的时间太长,这样都有助于减少丙烯酰胺的生成,平时建议不要吃一些垃圾食品或者是一些汉堡包,炸鸡一类的食物。