菠萝为什么要用盐水浸泡？
2021-12-14 2人回答
性别：男
健康咨询描述：菠萝为什么要用盐水浸泡？
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满意答案
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- 宁晓璐 副主任医师
- 锦州市中心医院
病情分析：
菠萝使用盐水浸泡主要就是由于菠萝里面它可能含有菠萝朊酶，可能会出现一些过敏反应，所以用盐水浸泡它，可以破坏这种成分，可以预防过敏，还可以减少酸涩感。菠萝适量的吃一些，可以给身体补充微量元素。
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2021-12-14 12:54
其他答案 (1)
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- 孙芳 主治医师
- 九江市中医医院
病情分析：
菠萝为什么要用盐水浸泡？因为菠萝中有一种成分，叫蛋白酶，吃了会对口腔粘膜产生刺激，尤其是喉部的粘膜，嘴唇、舌头发麻，严重的会过敏。盐水浸泡能大部分消除蛋白酶，从而使得菠萝口感更好，更柔和。
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2021-12-14 18:54
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