做菜会有什么误区损失蔬菜营养？
2021-12-19 2人回答
性别：女
健康咨询描述：做菜会有什么误区损失蔬菜营养？
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满意答案
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- 王松奎 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
做菜的情况下也是会有误区导致损失蔬菜的营养成分的，像蔬菜您在购买来以后尽量在24小时之内吃完，如果超过这个时间段，哪怕你再放到冰箱里面去保鲜，都会使它的营养价值得到有效的损失的。
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2021-12-19 06:25
其他答案 (1)
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- 刘妙兰 主治医师
- 赣州市人民医院
病情分析：
做饺子馅儿的时候，把菜汁挤掉，维生素会损失，正确的方法是，切好菜后用油拌好再加入盐和调料，这样泡菜馅儿就不会出汤，久存蔬菜用小火炒菜，先切菜再冲洗，偏爱炒菜，吃素不吃荤，炒好的菜不能马上吃，吃菜不能喝汤
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2021-12-19 08:10
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