2021-12-27 1人回答
性别:男年龄:29岁
健康咨询描述:丙烯酰胺在什么情况下会产生?
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病情分析: 丙烯酰氨,一般来说是在淀粉在高温下烹饪的时候就容易产生丙烯酰,动物试验结果显示丙烯酰是一种可能致癌的物质;比如说炸薯条,炸薯片,方便面,油条等油炸食品以及速溶的咖啡早餐谷物等,都有可能含有丙烯酰,所以不宜多吃
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