现在正是夏季，又到了葡萄上市的时候。葡萄的历史悠久，它的植物化石发现与第三纪地层中，是世界上最古老的果树书中之一。

世界上葡萄的品种非常多，高达8000个以上，有沙巴珍珠、京早晶、玫瑰香等，还有部分品种通常拿去酿酒。

葡萄含有钙、钾、铁等多种矿物质元素和维生素C、P等多种维生素，营养丰富，因为其酸甜的味道而受到许多人的喜好。其做成的红葡萄酒更是被许多人认为是美容养颜的食品。现在一起来看看葡萄的诸多功效吧。

一、延缓衰老

人体衰老有一部分就是因为体内自由基增多，自由基会攻击其所遇到分子物质的细胞结构，破坏其功能，细胞因此凋亡，进而出现衰老的情况。而葡萄中含有大量的天然色素--花青素，它与维生素C一样都可以减轻自由基对人体的伤害，延缓衰老。

二、补充能量

葡萄中含有果糖和葡萄糖，这两者都是单糖。它们可以为人体提供能量。有研究表示果糖可以在体内与细胞结合，然后在稳定状态下释放热能，进而为人体提供能量和强化人体的耐力和代谢效果，起到补充能量和缓解疲劳的效果。

三、帮助睡眠

研究发现，葡萄中含有一种特殊的物质，就是褪黑素，又叫松果腺素。褪黑素可以改善睡眠，在晚上时分泌较多，而在早晨则分泌较少。它可以缩短人们的入睡时间，还可以调节时差，对于一些失眠情况的人群是很多的选择。另外褪黑素除了有改善睡眠的作用以外，它还可以抗衰老、抗肿瘤和调节免疫力。

四、补血

人体缺乏铁元素会出现厌食挑食、发育迟缓、头晕、记忆力减退的情况。且通常来说妇女体内流失的铁元素是男性的两倍，而铁元素在葡萄中的含量比较多，所以一些儿童、妇女和贫血的人可以多食用一些葡萄，以补充体内的铁元素含量。

五、降血脂

研究发现，每天食用适量的葡萄，可以清理血液里的垃圾，有效降低体内的胆固醇水平，起到降血脂的作用。另外还有研究对葡萄防血栓形成的效果进行了调查，研究结果令人满意，葡萄的确可以防止体内血栓的形成。因此，一些有动脉粥样硬化等心脑血管疾病的患者可以适当吃些葡萄，以辅助治疗。

葡萄所含有的营养成分很多，营养价值非常高。但是有的人对于葡萄皮是否能吃有一定的疑问。那么现在这里就来解答一下。

葡萄皮是可以吃，并且其中含有的营养成分有着很好的功效。葡萄皮中含有白藜芦醇，白藜芦醇虽然部分植物中都含有，但是葡萄中的含量最多。白藜芦醇是一种天然的有效的抗氧化剂，它可以抑制脂质的过氧化，保持血液畅通，可以有效防止动脉粥样硬化和冠心病等疾病。所以说大家将葡萄清洗干净后，葡萄皮也是可以吃的。

以上便是葡萄的功效和作用啦，大家平时可以适量吃一些葡萄，但是要注意糖尿病患者和一些脾胃虚寒的人要注意少吃葡萄。