在日常生活中，小河虾是一种常见的食材，它的适应能力非常强，在全国各地都有分布，经常被人们用来当下酒菜。小河虾不仅味道鲜美，而且营养非常丰富，经常吃小河虾对人体的健康非常有利，因此很多人都喜欢吃小河虾。

既然小河虾有这么多的好处，下面就了解一下小河虾怎么做好吃？给大家推荐二种做法：

1、爆炒小河虾

爆炒小河虾用到的材料有：小河虾、大葱、生姜、干辣椒、酱油、白糖、盐、食用油等。制作的时候，把小河虾洗干净，然后锅里面加入食用油，油八成热的时候，加入大葱生姜和干辣椒炒香，最后将洗净的虾倒入锅中，翻炒即可，快熟的时候加入酱油、白糖、盐调味即可。爆炒小河虾味道鲜香可口，用来下酒菜是非常好的选择。

2、油炸小河虾

小河虾由于个头较小，因此经常被用来制作油炸小河虾，制作的时候，将小河虾洗干净后加入精盐、味精、胡椒粉、料酒进行腌制，然后加入适量面粉和鸡蛋拌匀，在锅里面加入食用油，油温达到8成热的时候，将小河虾下入锅中油炸至金黄即可。这样炸出的小河虾香脆可口，老少皆宜。

小河虾不仅是一种味道鲜美的食材，经常食用对人体的健康也很有帮助，小河虾对人体健康有以下方面的功效：

1、增强人体的免疫力

小河虾是一种营养非常丰富的食材，它里面含有丰富的维生素和矿物质，经常吃小河虾可以起到为身体补充这些营养物质，提高人体的免疫力的作用。小河虾里面的活性成分还具有促进和改善人体生殖功能的作用。

2、具有抗病作用

小河虾里面含有丰富的微量元素，其中有一种微量元素叫作硒，它是一种具有抗病作用的微量元素。经常为人体补充硒，可以增强人体对疾病细胞的抵抗力，因此疾病患者也可以在日常饮食中适当的吃一些小河虾。

3、改善心脑血管功能

小河虾是一种营养丰富的食材，经常吃小河虾可以改善人体心脑血管功能，因为小河虾中含有镁这种物质，它可以调节心脑血管活动，够降低人体胆固醇的含量，对于预防和改善动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病都有很好的作用，因此心脑血管功能不太好的人，一定要注意多吃小河虾。

小河虾是一种营养丰富的食材，人们可以在市场上非常方便的购买到小河虾，小河虾的制作也非常的简单，无论是煎、炸、炒还是做汤味道都十分鲜美，经常吃小河虾可以增强人体免疫力、改善心脑血管功能，同时它还具有抗病的作用，所以为了大家的健康，建议平时都要多吃一点小河虾。