胃癌腹水是指胃癌患者在疾病进展过程中，由于肿瘤细胞侵犯腹膜，导致腹腔内液体积聚而形成的一种并发症。胃癌腹水的护理措施主要包括以下几个方面：
1. 定期观察患者的病情变化，包括腹部肿胀、呼吸困难等症状，及时记录并报告医生。
2. 给予患者适当的营养支持，保证患者的营养摄入量，增强患者的免疫力，减少并发症的发生。
3. 给予患者适当的药物治疗，如利尿剂、抗生素等，以减少腹水的积聚和防止感染的发生。
4. 给予患者情绪支持和心理疏导，帮助患者缓解焦虑和恐惧情绪，增强患者的信心和勇气。
5. 定期进行腹水穿刺或腹腔镜下腹水引流，以减轻患者的症状和改善患者的生活质量。
以上措施的原因是：
1. 定期观察患者的病情变化可以及时发现并处理腹水的并发症，避免病情恶化。
2. 给予患者适当的营养支持可以增强患者的免疫力，减少并发症的发生。
3. 给予患者适当的药物治疗可以减少腹水的积聚和防止感染的发生，提高治疗效果。
4. 给予患者情绪支持和心理疏导可以减轻患者的痛苦和焦虑情绪，提高患者的生活质量。
5. 定期进行腹水穿刺或腹腔镜下腹水引流可以减轻患者的症状和改善患者的生活质量，提高治疗效果。