经常吃动物血可以促进新陈代谢、提高免疫力和预防疾病。原因如下：
1. 血中含有的微量元素铁，是人体造血细胞的重要元素，吃血能促进人体新陈代谢，加快血液流动，起到补血的作用。
2. 血中含有丰富的蛋白质，吃血后能增强体质，促进消化，增加食欲，有利于人体健康。
3. 血中含有丰富的钙、磷、钾、钠、铁、锌等矿物质，能补充人体所需的营养元素。
因此，经常吃动物血对人体有很多好处。
