糖尿病患者适合吃山药粥。原因如下：
山药粥是一种低糖、高营养、低脂肪的食物，它含有大量的膳食纤维，可以促进人体肠胃的蠕动，帮助人体排出粪便，减少肠道对葡萄糖的吸收，这对于糖尿病患者来说是一种非常好的食物，不仅可以降低血糖，还可以保持身体的健康。
所以，糖尿病患者适合吃山药粥。
