补充精氨酸对人体的作用包括：
1. 促进肌肉生长和修复：精氨酸是肌肉蛋白质的重要组成部分，补充精氨酸可以促进肌肉生长和修复，提高肌肉质量和力量。
2. 改善运动表现：精氨酸可以提高肌肉的耐力和爆发力，改善运动表现，有助于提高运动成绩。
3. 改善心血管健康：精氨酸可以促进一氧化氮的合成，扩张血管，降低血压，改善心血管健康。
4. 改善免疫系统功能：精氨酸可以增强免疫系统的功能，提高机体抵抗力，预防疾病。
5. 改善认知功能：精氨酸可以促进神经元的生长和发育，改善认知功能，提高学习和记忆能力。
总之，补充精氨酸可以促进肌肉生长和修复，改善运动表现，改善心血管健康，增强免疫系统功能，改善认知功能等多种作用。