血脂高的人应该尽量避免食用咸鸭蛋。原因如下：
1. 咸鸭蛋中含有较高的胆固醇和脂肪，这些物质会增加血脂水平，加重血脂高的症状。
2. 咸鸭蛋中的钠含量较高，摄入过多会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。
3. 咸鸭蛋中的亚硝酸盐含量较高，长期食用会对身体健康造成不良影响。
因此，血脂高的人应该限制咸鸭蛋的摄入量，尽量选择低脂、低胆固醇、低钠的食品。
