男士冬季养生吃羊肉、核桃、黑芝麻、山药、泥鳅等食物好。

1. 羊肉：羊肉性温，富含蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血等功效。冬季人体阳气内藏，食用羊肉可抵御寒冷，增强免疫力，还能改善男士因肾阳虚导致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状，是冬季养生的佳品。

2. 核桃：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。中医认为核桃有补肾固精、润肠通便、健脑益智等作用。冬季男士适量食用核桃，有助于补肾气，提高身体的抗寒能力，还能改善大脑功能，缓解疲劳。

3. 黑芝麻：黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸、钙等营养物质，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。冬季食用黑芝麻，可滋养肝肾，使头发乌黑亮泽，同时增强身体的抵抗力，对于改善男士肝肾不足引起的头晕眼花、须发早白等有一定帮助。

4. 山药：山药是一种药食两用的食材，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。冬季食用山药，能健脾益胃、滋肾益精，增强脾胃功能，促进营养吸收，对男士的身体健康十分有益。

5. 泥鳅：泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，具有补中益气、补肾壮阳等功效。冬季食用泥鳅，可补充身体所需营养，提高身体免疫力，改善男士性功能，对肾虚引起的阳痿、早泄等有一定的食疗作用。

冬季男士养生除了选择合适的食物，还应注意饮食均衡，避免过度食用辛辣、油腻、生冷的食物。同时，要保持规律的作息时间，适当进行体育锻炼，以增强体质。如果身体出现不适症状，应及时就医，遵循专业医生的建议进行调理。