冬三九养生吃萝卜、羊肉、核桃、枸杞、海参等食物好。

1. 萝卜：民间有冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾等功效。在冬季，饮食多温热、滋补，易生内火，萝卜能起到很好的调节作用。常见的吃法有萝卜炖排骨、萝卜丝汤等，既美味又养生。

2. 羊肉：羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锌等多种营养成分，有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血等功效。冬三九食用羊肉，能抵御寒冷，增强身体免疫力。可以做成羊肉汤、涮羊肉、葱爆羊肉等菜肴。

3. 核桃：核桃是滋补佳品，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等。具有补肾固精、润肠通便、健脑益智等作用。冬季每天吃几个核桃，有助于提高身体的抗寒能力，还能滋养大脑。可直接食用，也可加入到粥中。

4. 枸杞：枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效，富含枸杞多糖、类胡萝卜素等营养物质，能增强免疫力，延缓衰老。冬三九时，用枸杞泡水喝，或者在煲汤、煮粥时加入一些枸杞，能起到很好的养生作用。

5. 海参：海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。具有补肾益精、养血润燥等功效。冬季适量食用海参，能提高身体的抵抗力，适合身体虚弱者。可做成海参粥、葱烧海参等。

冬三九养生在饮食上选择合适的食物固然重要，但也要注意饮食均衡，不可过度食用某一种食物。同时，要结合适当的运动和充足的睡眠，以维持身体的健康状态。如果有特殊的健康状况或疾病，应在专业人士的指导下进行饮食调养。