目前肝癌这种肿瘤比较高发和多发，大家不妨在日常生活中要重视预防肝癌，毕竟肝癌患上之后会严重影响到患者生命健康，预防肝癌要从饮食上入手，这是符合病从口入原则的，下面给大家介绍预防肝癌的食物有哪些?

1、适当喝咖啡可预防肝癌。咖啡中富含大量的抗氧化剂，这些抗氧化剂具体很多作用，其中一个作用为有效抑制肝癌潜在作用，虽然咖啡中的抗氧化物可以预防肝癌，不过对于咖啡饮用上注意适量就好不要过量，过量也会产生一定危害，会导致晚上睡不着和免疫力降低，所以一天不宜超过2杯，其实喝上一杯就足以。

2、奶制品和水果能防肝癌。多吃奶制品可以帮助降低患上肝癌的概率，什么奶制品都可以，酸奶、纯奶都可以，牛奶、羊水任君选择，喝牛奶的时间早上起来，或是晚上睡觉前都是可以的，多喝牛奶肝癌患病率降低78%左右。

3、吃新鲜水果防肝癌。预防肝癌在饮食上除了每天按时按点吃饭，除了讲究饮食卫生和清淡饮食之外，在饮食上每天坚持吃新鲜水果，只要坚持吃新鲜水果患肝癌的几率减少一半以上，想要预防肝癌马上开始新鲜水果之旅吧。

4、防肝癌最佳组合：莴笋这种食物对于预防肝癌有些作用，莴笋对于增进食欲和预防贫血都是有用的，此外莴笋叶富含较为丰富的钙、胡萝卜素、维生素C等，尤其是莴笋素有助于乙肝、丙肝等的预防，乙肝、丙肝等疾病会引发肝癌。

预防肝癌的食物选择上就是上述给大家介绍的，预防肝癌还需注意致癌物，坚持不吃发霉的食物，不吃糊了的食物，不过多吃腌制食物，确实因为这些食物中富含黄曲霉素，黄曲霉素为比较常见的致癌物，会引发肝癌的。