贲门癌手术后可能会发烧，原因可能有以下几种：
1. 手术过程中可能引发感染，导致发热。
2. 手术可能会损伤患者的身体，导致炎症，引发发热。
3. 手术可能会打破患者的免疫系统，导致白细胞增多，引发发热。
然而，每个人的身体状况和手术过程都有所不同，因此发烧的概率和程度也会有所不同。如果担心发烧问题，建议在手术前与医生进行详细沟通，并在医生指导下采取必要的预防措施。
