喝酒之后吃东西可以缓解胃难受，原因如下：
1. 喝酒时，酒精会对胃黏膜造成刺激，分泌出大量的胃酸，引起胃部不适的症状。
2. 此时吃一些清淡易消化的食物，如白粥、温牛奶、水果等，可以保护胃黏膜，中和胃酸，从而缓解胃部不适的症状。
3. 若是饮酒过多，胃黏膜损伤严重，出现胃痛、胃酸分泌过多等症状，可以在医生的指导下服用一些胃黏膜保护剂，如铝镁加混悬液、硫糖铝等，来缓解症状。
同时，为了避免酒精对胃黏膜的损伤，建议喝酒时尽量避免空腹喝酒，喝酒时不要喝太快、太多，以免加重胃部不适。
