吃大蒜能防癌的说法确实有一定的科学依据。大蒜里含有挥发性大蒜素，它是一种天然化合物，具有许多重要的生物活性。
1. 大蒜素可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
2. 大蒜素可以杀死一些细菌和病毒，包括一些致癌的病毒。
3. 大蒜素还可以增强人体免疫系统的功能，这有助于预防癌症。
4. 大蒜素还可以降低人体对致癌物质的敏感性，这有助于预防癌症。
总之，吃大蒜可以降低患癌症的风险，因为大蒜素可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，杀死一些细菌和病毒，增强人体免疫系统的功能，降低人体对致癌物质的敏感性。但是，这只是一种预防措施，如果已经患有癌症，还是需要及时就医。