常吃蚝油杏鲍菇有以下好处：
1. 促进免疫系统：杏鲍菇含有多种营养物质，如β-葡聚糖和多糖，这些物质可以增强人体免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
2. 降低胆固醇：蚝油中含有丰富的牛磺酸和不饱和脂肪酸，这些物质可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
3. 促进消化：杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
4. 补充营养：蚝油和杏鲍菇都含有多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等，可以补充身体所需的营养成分。
5. 降低血糖：杏鲍菇中含有多种活性成分，如多糖和黄酮类化合物，可以降低血糖水平，预防糖尿病。
总之，常吃蚝油杏鲍菇可以促进免疫系统、降低胆固醇、促进消化、补充营养和降低血糖等多种好处。