吃香油不能治疗鼻炎。虽然香油富含亚油酸和亚麻酸等对人体有益的不饱和脂肪酸,但它并没有直接治疗鼻炎的作用。鼻炎是一种炎症性疾病,通常需要使用抗炎药物或其他治疗方法来控制症状。如果您患有鼻炎,请咨询医生以获取正确的治疗建议。