白萝卜的食疗价值包括以下几个方面：
1. 改善消化系统：白萝卜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化和排出体内废物。
2. 降低胆固醇：白萝卜中的维生素C和纤维素可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 抗氧化作用：白萝卜中含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减缓衰老过程。
4. 增强免疫力：白萝卜中含有丰富的维生素C和其他营养素，可以帮助增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。
5. 促进新陈代谢：白萝卜中的维生素B和矿物质可以帮助促进新陈代谢，维持身体健康。
总之，白萝卜是一种营养丰富、食疗价值高的蔬菜，可以帮助改善消化系统、降低胆固醇、抗氧化、增强免疫力和促进新陈代谢等。