薏苡仁粥可以被广泛地食用，尤其适合以下人群：
1. 消化不良的人：薏苡仁粥具有健脾胃、消食化积的作用，可以帮助消化不良的人缓解胃部不适。
2. 体内湿气重的人：薏苡仁粥具有清热利湿的功效，可以帮助体内湿气重的人排出多余的湿气，缓解湿气引起的不适。
3. 皮肤敏感的人：薏苡仁粥中含有丰富的维生素B群和矿物质，可以帮助改善皮肤敏感、干燥的情况。
4. 体重超标的人：薏苡仁粥中含有丰富的膳食纤维和低热量，可以帮助控制体重，减少脂肪的摄入。
总之，薏苡仁粥是一种营养丰富、适合大众食用的健康食品。但是，对于过敏薏苡仁的人群应该避免食用。同时，如果有特殊疾病或者身体不适的情况，应该在医生的指导下食用。