胃不好的人可以适量食用醋，但需要注意以下几点：
1. 醋具有刺激性，过量食用会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃部不适。
2. 醋中含有乙酸，过量摄入会对肝脏造成负担，影响肝功能。
3. 醋具有降血糖、促进消化等作用，但对于胃酸过多、胃溃疡、胃炎等疾病患者，不宜食用或需在医生指导下适量食用。
综上所述，胃不好的人可以适量食用醋，但需注意醋的刺激性和摄入量，不宜过量食用，同时需根据自身情况谨慎选择。
