乌梅的营养价值主要包括以下几个方面：
1.富含维生素C：乌梅中含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收和利用，保护心血管健康等。
2.含有多种矿物质：乌梅中含有钙、铁、锌等多种矿物质，有助于维持骨骼健康、促进血液循环等。
3.具有抗氧化作用：乌梅中含有多种抗氧化物质，如花青素、类黄酮等，有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。
4.有助于消化：乌梅中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，有助于促进消化，缓解胃肠不适。
综上所述，乌梅富含多种营养物质，具有多种保健功效，是一种健康的食品选择。
