苏打饼干在适量的情况下可以多吃，但是过量食用会对身体健康造成不良影响。
原因如下：
1. 高热量：苏打饼干含有较高的热量，过量食用容易导致体重增加，增加患肥胖症的风险。
2. 高糖分：苏打饼干中含有大量的糖分，过量食用会导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。
3. 高钠含量：苏打饼干中含有较高的钠含量，过量食用会导致血压升高，增加患高血压的风险。
4. 缺乏营养：苏打饼干中缺乏维生素和矿物质等营养成分，过量食用容易导致营养不良。
因此，建议适量食用苏打饼干，每天不要超过2-3片，并且要注意搭配其他营养丰富的食物，保持均衡饮食。