吃胡萝卜有以下营养：
1. 胡萝卜富含维生素A，这是人体必需的一种维生素，有助于维护视力、皮肤和免疫系统的健康。
2. 胡萝卜富含抗氧化剂，如β-胡萝卜素和类胡萝卜素，有助于保护身体免受自由基的伤害。
3. 胡萝卜富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化系统的正常功能。
4. 胡萝卜富含钾，有助于维持正常的心脏和肌肉功能。
5. 胡萝卜还富含其他营养素，如维生素C、维生素K、叶酸和磷等。
总之，吃胡萝卜可以提供多种营养素，有助于维持身体健康和预防疾病。
