一些低升糖指数的碳水化合物可以不会让血糖升高，例如：
1. 燕麦：燕麦中含有大量的可溶性纤维，这些纤维可以减缓食物在肠道中的消化速度，从而减缓血糖的升高。
2. 红薯：红薯中含有丰富的慢释放碳水化合物，这些碳水化合物可以逐渐释放能量，从而减缓血糖的升高。
3. 糙米：糙米中含有大量的纤维和慢释放碳水化合物，这些成分可以减缓食物在肠道中的消化速度，从而减缓血糖的升高。
4. 豆类：豆类中含有大量的膳食纤维和慢释放碳水化合物，这些成分可以减缓食物在肠道中的消化速度，从而减缓血糖的升高。
这些食物中的慢释放碳水化合物和膳食纤维可以减缓食物在肠道中的消化速度，从而减缓血糖的升高。此外，这些食物中的营养成分也可以促进胰岛素的分泌，从而帮助身体更好地利用血糖。因此，这些食物可以作为血糖控制的良好选择。