吃饭后后背疼痛并不一定是胰腺癌。这种疼痛可能是由多种原因引起的，包括：
1. 胃食管反流病：胃酸逆流到食管和胃之间的括约肌，引起疼痛和不适感。
2. 胆囊疾病：胆囊炎、胆石症等疾病也可能引起背部疼痛。
3. 背部肌肉疼痛：长时间保持不良姿势、过度运动或缺乏运动等因素都可能导致背部肌肉疼痛。
4. 脊柱疾病：脊柱疾病如腰椎间盘突出、脊柱侧弯等也可能引起背部疼痛。
因此，如果出现吃饭后后背疼痛，应该去医院进行检查，确定疼痛的原因。如果有其他症状，如体重下降、食欲减退、恶心、呕吐等，应该及时就医，以排除胰腺癌等严重疾病的可能性。