胃癌化疗后应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，建议选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸鱼、蔬菜等。
原因如下：
1. 辛辣、油腻、刺激性食物会刺激胃黏膜，引起胃肠道不适，容易导致恶心、呕吐等不适症状。
2. 清淡易消化的食物可以减轻胃肠道负担，降低胃肠道刺激，有助于消化吸收，减少恶心、呕吐等不适症状。
3. 合理选择食物可以保证身体营养摄入，增强身体免疫力，有助于化疗后身体恢复。
