蜂蜜水不能高温冲泡。原因是蜂蜜中含有大量的酶和营养物质，高温会破坏这些成分，使其失去营养价值。同时，高温还会使蜂蜜中的糖分分解成糖浆，使蜂蜜变得黏稠，难以溶解在水中。因此，最好将蜂蜜水冲泡在温水中，以保持其营养价值和口感。
