阿帕替尼是一种靶向治疗药物，可以抑制血管内皮生长因子受体（VEGFR）和肿瘤细胞表面的蛋白酪氨酸激酶（c-Met）等分子的活性，从而抑制肿瘤的生长和扩散。阿帕替尼已经被证实可以用于治疗晚期胃癌，但其疗效因人而异，具体原因如下：
1. 肿瘤基因变异：阿帕替尼的疗效受到肿瘤基因变异的影响，不同基因变异可能导致药物的疗效差异。
2. 肿瘤分子表达：阿帕替尼的疗效也与肿瘤分子表达有关，不同肿瘤分子表达可能影响药物的作用。
3. 患者身体状况：患者的身体状况也会影响阿帕替尼的疗效，例如患者的免疫力、肝肾功能等。
综上所述，阿帕替尼治疗晚期胃癌的疗效因人而异，需要根据患者的具体情况进行个体化治疗。