胃癌的发病年龄主要集中在50岁以上，尤其是60-70岁之间。原因可能包括以下几个方面：
1. 年龄因素：随着年龄的增长，人体免疫力下降，对病变的抵抗力也会降低，从而容易患上胃癌。
2. 饮食因素：不健康的饮食习惯，如高盐、高脂、高热量、低纤维等，会增加胃癌的风险。
3. 饮酒和吸烟：长期饮酒和吸烟会导致胃黏膜受损，增加胃癌的发生率。
4. 慢性胃炎：长期患有慢性胃炎的人，由于胃黏膜长期受到炎症刺激，容易发生癌变。
5. 遗传因素：家族中有胃癌病史的人，患病风险会增加。
6. 其他因素：如胃息肉、幽门螺杆菌感染、胃溃疡等，也可能增加胃癌的发生率。