肿瘤病人一般不建议摄入过多的脂肪含量高的食物，因为这些食物可能会增加肿瘤的生长和扩散的风险。以下是一些原因：
1. 脂肪含量高的食物可能会导致肥胖，肥胖是许多类型的癌症的危险因素之一。
2. 脂肪含量高的食物可能会增加胰岛素和胰岛素样生长因子的水平，这些物质与肿瘤的生长和扩散有关。
3. 一些脂肪含量高的食物可能含有致癌物质，如烤肉和烤鱼等。
4. 脂肪含量高的食物可能会影响免疫系统的功能，使身体更容易受到感染和疾病的侵害。
因此，肿瘤病人应该避免过多摄入脂肪含量高的食物，而应该选择低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类和豆类等。此外，肿瘤病人还应该遵循医生的建议，制定适合自己的饮食计划。