雪里红是一种富含营养的食物，具有以下营养价值：
1. 富含维生素C：雪里红含有丰富的维生素C，每100克果肉中含有约40毫克的维生素C，能够增强人体免疫力，促进伤口愈合，有助于预防感冒和其他疾病。
2. 含有多种矿物质：雪里红含有钙、铁、锌、钾等多种矿物质，能够满足人体对这些矿物质的需求，有助于维持身体健康。
3. 丰富的纤维素：雪里红含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，促进消化，有助于预防便秘和其他肠道疾病。
4. 低热量、低脂肪：雪里红是一种低热量、低脂肪的水果，每100克果肉中只含有约40卡路里的热量，适合减肥人士食用。
综上所述，雪里红是一种富含营养的食物，能够为人体提供多种营养物质，有助于维持身体健康。