冬瓜是生活中常见的一种蔬菜，具有丰富的营养价值，日常生活中人们吃冬瓜便能够补充身体所需要的营养，冬瓜制作方法多样化，可以炖汤可以炒菜，满足人们的味蕾。

那么冬瓜具有哪些营养价值呢？以及有哪些功效和作用呢？

第一、冬瓜种子中含有丰富的脂肪，尿素，瓜氨酸，不饱和酸等等，种子中可以分离出少量的腺嘌呤以及葫芦巴碱，这些营养物质，都对身体健康有帮助。

第二、冬瓜中含有丰富的蛋白质维生素，不饱和脂肪酸，以及亚油酸，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，对于患有冠心病的人群而言，有很好的帮助作用。

第三、冬瓜子所含有的植物油，具有润肤美白的功效，而不饱和脂肪酸可以使得容颜容光焕发，并且还会促使头发乌黑亮丽，女性朋友多吃冬瓜便能够延缓衰老，让面貌更加年轻。

冬瓜的营养价值丰富，那么日常吃冬瓜可以对身体起到哪些保护作用呢？

第一、提高免疫能力，有相关的实验表明冬瓜子热水提取后，透析内液，此液体对于小鼠淋巴细胞得治撕裂活性程度有依赖性，从而表明冬瓜可以提升免疫能力，增强活性细胞。

第二、冬瓜中含有的营养物质，会对人体起到保健作用，帮助人们延缓衰老，不饱和脂肪酸的存在可避免皮肤肆意的滋长皱纹，利于人们容光焕发。

第三、冬瓜属性寒凉具有清肺化痰，清热解毒的功效，而且还有律师的作用，在中医角度经常利用冬瓜治疗痰热咳嗽，以及水肿，脚气等相关问题。

冬瓜对人体有一定的保健作用，那么日常生活中如何制作冬瓜，会使其味道更鲜美，更具有营养呢？

大家可以尝试制作冬瓜排骨汤，将冬瓜去皮去籽切成小块，取出一小块姜去皮切片，准备好排骨下入冷水中，放入姜片和料酒一同煮沸，将煮好的排骨捞出洗净血沫。

之后将排骨放入炖盅，加入适量的清水和姜片，开火慢炖大约三小时左右，之后将冬瓜块放入锅中继续炖，再炖一个小时左右放入适量的盐，这样鲜嫩美味的冬瓜排骨就制作完成了，荤素搭配，营养均衡。

通过上述的介绍，想必大家对冬瓜有了更新的认识，原来冬瓜具有这么多丰富的营养价值，对人身体健康有很好的保健作用，能够抑制衰老，清热解毒，可见日常多吃冬瓜，能够促进身体更加的健康。